CRV Lesquerde "Granit Tradition" Rouge 2023 AOP 75 cl CRD

A.O.P. CRV Lesquerde Rouge

Granit Tradition 2023 (75 cl)

Lieu de production :  MAURY – Pyrénées Orientales - France

Situé au sud entre la Méditerranée et les Pyrénées au Nord Ouest de Perpignan, France. Un écrin naturel d’arènes granitiques situé à 350 m d’altitude. Vignoble d’environ 20 ha d’arènes granitiques.

Cépages : 60% Syrah, 40% Grenache Noir

Analyses : 15 % vol

Rendement : 35 hl / ha

Vinification : Sélection au vignoble, vendanges manuelles, égrappage total. Vinification traditionnelle en rouge pour le grenache et vinification en grappes entières pour la syrah. Maîtrise des températures en fermentation.

Elevage : Cuve traditionnelle thermo régulée

Caractéristiques : La robe est violine. Le nez intense exprime le cassis, la myrtille avec des notes épicées.

La bouche est gourmande en attaque avec des notes replissées zan et  en finale des tanins soyeux.

Dégustation : 16°C

Accords mets/vins : Grillades, viandes rouges, gibier, fromages.

Récompense : 

• Médaille d'Or au Concours Prix Plaisir de Bettane et Desseauve 2025