"Les Maurynates" Rouge (Grenache Noir) 2018 IGP Côtes Catalanes 75 cl CRD

I.G.P. Vin de Pays des Côtes Catalanes Rouge

Les Maurynates Rouge 2018 (75 cl)

Lieu de production :  MAURY – Pyrénées Orientales - France

Situé au sud entre la Méditerranée et les Pyrénées au Nord Ouest de Perpignan, couloir naturel de 17 Km de long sur 4 Km de large.

Cépages :   100 % Grenache Noir.

Terroir : Vignoble de 1100 ha de marnes schisteuses noires.

Rendement :  25 hl / ha.

Vinification :  Sélection parcellaire, vieilles vignes, vendanges manuelles, égrappage total. Vinification traditionnelle en rouge. Maîtrise des températures en fermentation.

Analyses :  Alcool :14,5 % volume.

Elevage :   Mise en bouteille précoce.

Caractéristiques :  La robe est rouge, soutenue, profonde. Ce vin exprime la finesse et l'élégance du grenache noir. Le nez est intense et envoûtant. En bouche le fruit frais bien mûr enrobé par un tanin présent, mais velouté, domine.

Dégustation : 16° C

Accord mets/vins : Hors d’œuvres variés. Charcuteries, viandes blanches, volailles, grillades, fromages.