Muscat de Rivesaltes
2025
Le Muscat Petits Grains vinifié à très basse température pour capturer l’instant — fruits exotiques, agrumes, miel et une finale mentholée qui s’attarde longuement. Sur les mêmes schistes noirs qui donnent les grands tuilés de Maury, ce muscat révèle la vivacité et la générosité d’un terroir solaire.
100% Muscat Petits Grains
75 cl • 15,5 % vol.
11,80 € TTC
Nez : Fruits exotiques, agrumes et miel.
Bouche : Grasse et nerveuse à la fois, équilibrée et gourmande.
Finale : Légèrement mentholée et persistante.
Bouche : Grasse et nerveuse à la fois, équilibrée et gourmande.
Finale : Légèrement mentholée et persistante.
Terroir : Couloir naturel de 17 km de long sur 4 km de large, au nord-ouest de Perpignan. Vignoble de 1 100 ha de marnes schisteuses noires, entre Méditerranée et Pyrénées.
Rendement : 28 hl/ha
Vinification : Sélection parcellaire. Vendanges manuelles, égrappage total. Pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation à très basse température pour préserver les arômes d’agrumes et de fruits exotiques.
Élevage : —
Rendement : 28 hl/ha
Vinification : Sélection parcellaire. Vendanges manuelles, égrappage total. Pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation à très basse température pour préserver les arômes d’agrumes et de fruits exotiques.
Élevage : —
Température de service : 10 °C à l’apéritif — 12-14 °C au dessert
Accords mets-vins : Apéritif sur sucré-salé. Foie gras. Sorbet ou dessert glacé.
Accords mets-vins : Apéritif sur sucré-salé. Foie gras. Sorbet ou dessert glacé.
