Granit Tradition Lesquerde
2025
À 350 m d’altitude sur les arènes granitiques de Lesquerde, la Syrah en grappes entières rencontre le Grenache Noir. Le résultat est un rouge d’une autre minéralité : cassis, myrtille, réglisse, tanins soyeux. Le meilleur rapport qualité-plaisir de la gamme.
60% Syrah — 40% Grenache Noir
75 cl • 15 % vol.
10,00 € TTC
Nez : Intense : cassis, myrtille, notes épicées.
Bouche : Gourmande en attaque sur des notes de réglisse.
Finale : Aux tanins soyeux.
Bouche : Gourmande en attaque sur des notes de réglisse.
Finale : Aux tanins soyeux.
Terroir : Écrin naturel d’arènes granitiques situé à 350 m d’altitude, au nord-ouest de Perpignan. Vignoble d’environ 20 ha.
Rendement : 35 hl/ha
Vinification : Sélection au vignoble. Vendanges manuelles, égrappage total. Vinification traditionnelle en rouge pour le Grenache et vinification en grappes entières pour la Syrah. Maîtrise des températures en fermentation.
Élevage : Cuve traditionnelle thermorégulée.
Rendement : 35 hl/ha
Vinification : Sélection au vignoble. Vendanges manuelles, égrappage total. Vinification traditionnelle en rouge pour le Grenache et vinification en grappes entières pour la Syrah. Maîtrise des températures en fermentation.
Élevage : Cuve traditionnelle thermorégulée.
Température de service : 16 °C
Accords mets-vins : Grillades, viandes rouges, gibier, fromages.
Accords mets-vins : Grillades, viandes rouges, gibier, fromages.
