Les Maurynates Grenache Noir
2025
La Maurynate était l’une des trois caves historiques de Maury au début du XXe siècle, avant que les vignerons ne s’unissent en 1910. Ce nom porte la mémoire du village. La cuvée lui fait honneur : Grenache Noir de 20 à 25 ans, fruit frais mûr, tanin velouté, profondeur de schiste. Triple médaille 2025.
100% Grenache Noir
75 cl • 15,5 % vol.
Récompenses :
– Médaille d’Or —Grands Vins de France de Mâcon 2026
• Médaille d’Argent — National des Vins IGP 2026
9,20 € TTC
Nez : Intense et envoûtant.
Bouche : Fruit frais mûr, tanin présent et velouté. Finesse et élégance du Grenache Noir.
Finale : Fraîche et longue.
Bouche : Fruit frais mûr, tanin présent et velouté. Finesse et élégance du Grenache Noir.
Finale : Fraîche et longue.
Terroir : Couloir naturel de 17 km sur 4 km, au nord-ouest de Perpignan. Vignoble de 700 ha de marnes schisteuses noires et ensoleillement exclusif.
Rendement : 25 hl/ha
Vinification : Sélection parcellaire, vignes entre 20 et 25 ans. Vendanges manuelles, égrappage total. Macération préfermentaire à froid (3 jours). Vinification traditionnelle, maîtrise des températures (22-25 °C), cuvaison d’environ 3 semaines.
Élevage : Mise en bouteille précoce.
Rendement : 25 hl/ha
Vinification : Sélection parcellaire, vignes entre 20 et 25 ans. Vendanges manuelles, égrappage total. Macération préfermentaire à froid (3 jours). Vinification traditionnelle, maîtrise des températures (22-25 °C), cuvaison d’environ 3 semaines.
Élevage : Mise en bouteille précoce.
Température de service : 16 °C
Accords mets-vins : Hors-d’œuvre variés, charcuteries, viandes blanches, volailles, grillades, fromages.
Accords mets-vins : Hors-d’œuvre variés, charcuteries, viandes blanches, volailles, grillades, fromages.
