"Les Maurynates" Blanc (muscat sec) 2023 IGP Côtes Catalanes 75 cl CRD

I.G.P. Vin de Pays des Côtes catalanes Blanc : Muscat Sec

Les Maurynates Blanc 2023 (75 cl)

Lieu de production :  MAURY – Pyrénées Orientales - France

Situé au sud entre la Méditerranée et les Pyrénées au Nord Ouest de Perpignan, couloir naturel de 17 Km de long sur 4 Km de large.

Cépages :   100 % Muscat petits grains

Terroir : Vignoble de1100 ha de marnes schisteuses noires.

Rendement :  28 hl / ha.

Vinification :  Sélection parcellaire, vendanges manuelles, égrappage total. Vinification traditionnelle. Maîtrise des températures en fermentation.

Analyses :  Alcool :12,5 % volume.

Elevage :   Mise en bouteille précoce.

Caractéristiques :  La robe est cristalline et brillante. Au nez explosent des arômes de raisin muscat frais, de citron et de menthe fraîche. En bouche l'attaque est vive, acidulée, mentholée. La finale reste d'une belle vivacité.

Dégustation :  10° C

Accord mets/vins :  A l'apéritif. Crustacés. Botte d'asperges. Poissons grillés.

Fiche Technique