L'Akmé AOP Maury Sec 2016 Agrandir

L'Akmé AOP Maury Sec 2016 75cl CRD

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Apogée de plaisir pour vos papilles... Ce vin n'a fait l'objet d'aucun traitement avant sa mise en bouteille. Il s'accordera parfaitement avec vos viandes rouges et fromages.

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A.O.P. MAURY SEC Rouge

L'Akmé 2016

 

Lieu de production :  MAURY – Pyrénées Orientales - France

Situé au sud entre la Méditerranée et les Pyrénées au Nord Ouest de Perpignan, couloir naturel de17 Km de long sur 4 Km de large.

Cépages :   70 % Grenache Noir, 30 % Syrah.

Terroir : Vignoble de 1100 ha de marnes schisteuses noires. Sélection parcellaire de vignes de plus de 40 ans.

Rendement :  Inférieur à 30 hl/ha.

Vinification : Vendanges manuelles, passage sur table de tri, égrappage total. Vinification traditionnelle en rouge avec longue macération. Maîtrise des températures en fermentation.

Analyses :  Alcool :15,5 % volume.

Elevage :   6 mois en cuve et 6 mois en bouteilles.

Caractéristiques :  La robe de cette cuvée d'exception est sombre et profonde. Le nez très fin offre un fruité superbe entre fruits noirs et épices. La bouche est pleine ample et puissante, elle s'adosse sur un tanin serré et enrobé avec une superbe finale.

Ce vin n'a fait l'objet d'aucun traitement avant sa mise en bouteille, un léger dépôt, après une période d'élevage, n'altère en rien sa qualité.

Dégustation :  16° C

Accord mets/vins :  Grillades -Viandes rouges. Gibiers. Fromages.

Récompense :  Médaille d'OR Concours Général PARIS 2018 - 93/100 Robert Parker Wine Advocate - 1 étoile au Guide Hachette 2019

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