"Nature de Schiste" Blanc (Grenache Gris) 2013 IGP Côtes Catalanes 75 cl Agrandir

"Nature de Schiste" Blanc (Grenache Gris) 2017 IGP Côtes Catalanes 75 cl CRD

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Une nouveauté qui montre toute la richesse et la complexité du grenache gris qui s'accordera pleinement avec les poissons grillés et les crustacés.

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I.G.P. Vin de Pays des Côtes catalanes Blanc

Le Nature de Schiste 2017 (75 cl)

 

Lieu de production :  MAURY – Pyrénées Orientales - France

Situé au sud entre la Méditerranée et les Pyrénées au Nord Ouest de Perpignan, couloir naturel de 17 Km de long sur 4 Km de large.

Cépages :   100 % Grenache Gris

Terroir : Vignoble de 1100 ha de marnes schisteuses noires.

Rendement :  25 hl / ha.

Vinification :  Sélection parcellaire, vieilles vignes de plus de 40 ans, vendanges manuelles en comportes, passage sur table de tri, égrappage total. Pressurage direct. Débourbage à froid.

Analyses :  Alcool :14,5 % volume.

Elevage :   Mise en bouteille précoce l'année de la récolte.

Caractéristiques :  Une robe jaune pâle limpide. Au nez ce grenache gris se montre riche, puissant, complexe. D'une belle tenue en bouche sur des notes minérales, il est d'une longueur remarquable.

Dégustation :  10° C

Accord mets/vins :  A l'apéritif. Avec des crustacés. Poissons grillés et cuisinés.

Récompenses : 

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