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Lieu de production : MAURY – Pyrénées Orientales - France
Situé au sud entre la Méditerranée et les Pyrénées au Nord Ouest de Perpignan, couloir naturel de 17 Km de long sur 4 Km de large.
Cépages : 100 % Grenache Gris
Terroir : Vignoble de 1100 ha de marnes schisteuses noires.
Rendement : 25 hl / ha.
Vinification : Sélection parcellaire, vieilles vignes de plus de 40 ans, vendanges manuelles en comportes, passage sur table de tri, égrappage total. Pressurage direct. Débourbage à froid.
Analyses : Alcool :14,5 % volume.
Elevage : Mise en bouteille précoce l'année de la récolte.
Caractéristiques : Une robe jaune pâle limpide. Au nez ce grenache gris se montre riche, puissant, complexe. D'une belle tenue en bouche sur des notes minérales, il est d'une longueur remarquable.
Dégustation : 10° C
Accord mets/vins : A l'apéritif. Avec des crustacés. Poissons grillés et cuisinés.
Le Guide Hachette 2023 récompense 3 de nos cuvées
Notre cave a obtenu 5 médailles d'OR au concours cette année.
Le palmarès du concours des Grands vins de France 2022 est paru ce 23 avril 2022. Nous avons 2 cuvées...
1 médaille d'or...
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